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【ダイエット】食事を抑えている方、鉄分不足に注意しよう！
こんにちは！
北九州市小倉北区ダイエット＆ボディメイク専門パーソナルトレーニングジム
CALORIE TRADE JAPAN（カロリートレードジャパン） 小倉田町店です！
減量中やダイエット中で大事な栄養素だけど、不足しがちな「鉄分」について紹介していこうと思います。
一般的には、あまり知られていないですが、「鉄分」といわれる栄養素には、ダイエットや健康などに良い影響を与えてくれる働きがあります。
多くの方が不足しがちな栄養素の一つです。成人女性の場合10．5mg,男性の場合７〜７．５mgが推奨摂取量とされており、これはレバー役２５０g分です。その為、食事だけで摂取するのは、難しい方もいます。だから、不足しがちとも言えます。
なぜ、大事なのか？どんな働きがあるのか？をこれから紹介していきたいと思うので是非、参考にしてみて下さい。
鉄分の働き
①代謝アップ
鉄分は、代謝アップを促進させる血液の材料になります。また、エネルギーを作り出す為に必要な栄養素です。
その為、材料となる鉄分をしっかり摂取する事で、代謝アップの効果が期待できたり、摂取した栄養をエネルギーに変えカロリーを消費しやすくしてくれます。
逆に、鉄分が不足していると、栄養不足により消費しにくくなり体内に蓄えられ最悪太る原因になりかねないです。
②運動機能をサポートする
鉄分は、運動にも関わります。人間は、運動する際、エネルギーと酸素が必要になります。その2つを筋肉に届けるのが、「鉄分」の役割でもあるので鉄分が不足していると、頑張ろうと思っても「身体がダルい」などパーフォーマンスに関わってしまいます。
女性で、例えるなら月経時の様なだるさは、血液が不足していることが原因です。
血液が不足しているということは、鉄分が不足しているのと同じなのでしっかり鉄分を摂取すると良いです。
③やる気を出す
鉄分には、神経伝達物質の合成をサポートする役割があります。神経伝達物質には、幸せホルモンと言われる「セロトニン」や「ドーパミン」があります。
これらは、人間のやる気をアップさせる様な効果があるので、最近イライラする方やネガティブになりやすい方は、鉄分不足が原因かもしれません。
一度試してみるといいです。
効率の良い摂取方法
鉄分を摂取する際は、ビタミンCや、クエン酸と一緒に摂取するといいです。この2つには、鉄分の吸収をサポートしてくれる役割がある為、単体で摂取するよりも効率が良くなります。
ダイエット中などは、食事を抑えようとする為栄養が偏ったり足りなくなったりする方も少なくないです。
逆に、鉄分の吸収を悪くするのが「タンニン」と言われる成分です。
コーヒーや緑茶などに含まれている為、鉄分を摂取する時は気をつける様にしましょう！
多い食材
有名な食材で言えば、「レバー」が知られています。ですが、癖があり苦手な方も多いのではないでしょうか？そういう方は、赤み肉や魚、大豆製品、緑黄色野菜に多く含まれているので食べやすい食材で摂取する様にするといいです。
赤み肉の場合
ネギ塩ポン酢の様な味付けだと、クエン酸も含まれており吸収が良くなるので、調味料にも気をつけながら献立を決めるといいです。
また、食材で毎回摂取できないという方は、サプリで代用するといいです。
サプリだと、持ち運びもでき手軽に摂取できたりできるので、足りていないという時に便利です。
サプリは、あくまで代用として考えておきましょう。
最後に
鉄分は、不足すると身体に悪い影響が出てくるので、今回紹介した様な症状がある方は積極的に「鉄分」を摂取してみましょう。
特に女性は、月経などで貧血などなりやすい為オススメです。
本日も最後までご覧いただきありがとうございました。
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